Wir alle kennen das: Nach dem Kochen bleibt jede Menge Küchenabfall übrig, und während die meisten von uns diese Überreste in den Biomüll werfen, könnte man sie tatsächlich viel besser nutzen. Denn wusstest du, dass du aus Kaffeesatz, Eierschalen und Co. Pflanzendünger herstellen kannst? Rainer, unser Experte für grüne Daumen, gibt uns heute auf seine gewohnt charmante und humorvolle Art einige Tipps und erklärt, warum selbstgemachter Bio-Dünger aus Küchenabfällen nicht nur umweltfreundlich, sondern auch effektiv ist.
Frage 1: Rainer, warum sollte ich meine Küchenabfälle als Pflanzendünger verwenden?
Rainer:
Na ja, sagen wir mal so: Warum teures Geld für Chemiedünger ausgeben, wenn du die Lösung direkt in deiner Küche findest? Außerdem, Küchenabfälle wegzuwerfen, ist doch wie Gold in den Müll zu schmeißen! Dein Kaffeesatz hat mehr drauf als nur den Koffeinschub am Morgen, er liefert deinen Pflanzen Stickstoff, Kalium und Phosphor – echte Powerstoffe, die das Wachstum ordentlich ankurbeln. Also, spar dir den Gang zum Baumarkt und nutze, was du ohnehin schon hast!
Frage 2: Welche Küchenabfälle eignen sich denn besonders gut als Dünger?
Rainer:
Ach, da gibt es so einige, die wir meistens sträflich unterschätzen. Zum Beispiel der gute alte Kaffeesatz, den kannst du direkt um deine Pflanzen streuen oder als Flüssigdünger verwenden, indem du ihn mit Wasser vermischst. Dann hätten wir da noch Eierschalen, die fast ausschließlich aus Calciumcarbonat bestehen – perfekt, um den pH-Wert im Boden zu erhöhen. Und wenn du ein Fan von Bananen bist, dann nimm doch mal die Schalen und verarbeite sie zu einem echten Superfood für deine Blumen.
Frage 3: Warte mal kurz – du sagst, ich kann Kaffeesatz direkt auf meine Pflanzen streuen?
Rainer:
Ja, genau! Aber bevor du jetzt wie ein wilder Barista durch den Garten rennst und deine Pflanzen mit Kaffeesatz bombardierst, solltest du ihn erst trocknen lassen. So vermeidest du, dass der gute Stoff schimmelt. Und wenn du noch einen Schritt weitergehen willst, kannst du aus deinem Kaffeesatz auch Flüssigdünger machen. Einfach ein bisschen Wasser dazu und ab geht’s! Aber Achtung: Nicht übertreiben, sonst wird der Boden zu sauer. Deine Pflanzen lieben Kaffee, aber sie brauchen keinen Espresso-Schock.
Frage 4: Eierschalen als Dünger – wie funktioniert das?
Rainer:
Ganz einfach: Du sammelst deine Eierschalen, zerreibst sie ordentlich (am besten in einem Mörser) und verteilst die feinen Brösel um deine Pflanzen. Das Calciumcarbonat in den Schalen hilft den Pflanzen, kräftiger zu wachsen, und verbessert die Bodenstruktur. Wenn du’s richtig fein machst, können deine Pflanzen das Ganze besser aufnehmen. Aber Achtung: Nur für Pflanzen, die kalkhaltigen Boden mögen – also nicht bei deinen Rhododendren ausprobieren, sonst sind die beleidigt!
Frage 5: Was ist mit Bananenschalen? Macht es wirklich Sinn, die unter meine Rosen zu mischen?
Rainer:
Absolut! Bananenschalen sind vollgepackt mit Kalium, was für blühende Pflanzen besonders wichtig ist. Deine Rosen werden dich dafür lieben. Du kannst die Schalen entweder zerkleinern und direkt in die Erde einarbeiten oder einen „Bananen-Tee“ machen: Einfach die Schalen über Nacht in Wasser einlegen und dann das abgeseihte Wasser als Gießmittel verwenden. Rosenpflege à la tropisch – da freut sich nicht nur die Pflanze, sondern auch der Gärtner über die Exotik im Beet!
Frage 6: Und was mache ich mit dem guten alten Kartoffelwasser?
Rainer:
Das Kartoffelwasser, am besten ohne Salz gekocht, ist ein echter Geheimtipp. Es enthält reichlich Kalium und Vitamine, die deinen Pflanzen den richtigen Energiekick geben. Einfach abkühlen lassen und dann die Pflanzen damit gießen. Es ist so simpel und doch so effektiv. Und ganz ehrlich: Wenn schon deine Pflanzen Kalium in Form von Kartoffelwasser bekommen, dann fühlst du dich doch auch gleich wie ein echter Profi-Gärtner, oder?
Frage 7: Gibt es etwas, das ich beim Düngen mit Küchenabfällen beachten muss?
Rainer:
Natürlich, es gibt immer ein paar kleine Dinge, auf die du achten solltest. Zum Beispiel solltest du nur biologisch angebaute Abfälle verwenden – gerade bei exotischen Früchten wie Bananen können Fungizide und Insektizide im Spiel sein, und die willst du nicht in deinem Boden haben. Außerdem solltest du immer auf die Bodenbeschaffenheit achten: Hast du einen hohen Kalkgehalt, verzichte lieber auf Eierschalen. Und falls dein Boden bereits sauer ist, solltest du es mit dem Kaffeesatz nicht übertreiben. Und hey, zerkleinern und gut trocknen nicht vergessen – sonst hast du schneller Schimmel im Beet, als du „Dünger“ sagen kannst!
Frage 8: Wie oft sollte ich meine Pflanzen mit selbstgemachtem Dünger versorgen?
Rainer:
Das kommt ein bisschen auf deine Pflanzen und den Nährstoffgehalt des Bodens an. Generell gilt: Zwischen März und Oktober ist die Hauptwachstumsphase, und da kannst du alle zwei Wochen mal einen natürlichen Dünger anwenden. Wenn du dir unsicher bist, wie oft du düngen solltest, dann beobachte einfach deine Pflanzen. Blätter, die sich verfärben oder eingerollt aussehen, sind oft ein Zeichen für Nährstoffmangel. Dann ist es Zeit, deinem Pflanzenfreund ein bisschen Extrapflege zu gönnen!
Frage 9: Kann ich auch überdüngen, wenn ich nur natürliche Küchenabfälle benutze?
Rainer:
Die gute Nachricht ist, dass eine Überdüngung mit natürlichen Küchenabfällen eher unwahrscheinlich ist. Aber wie immer im Leben gilt: Die Dosis macht das Gift! Es kann also nicht schaden, sparsam mit deinem Dünger umzugehen, und ihn lieber gleichmäßig und regelmäßig aufzutragen, anstatt alles auf einmal in die Erde zu kippen. Manchmal macht es Sinn, noch einen organischen Langzeitdünger hinzuzufügen – aber keine Sorge, auch da kannst du die Dosis halbieren.
Fazit:
Selbstgemachter Bio-Dünger aus Küchenabfällen ist nicht nur eine kostengünstige und umweltfreundliche Alternative zu handelsüblichen Düngemitteln, sondern auch eine nachhaltige Möglichkeit, deine Pflanzen zu pflegen. Ob Kaffeesatz, Eierschalen, Bananenschalen oder Kartoffelwasser – vieles, was sonst im Müll landet, kann deinen Pflanzen helfen, kräftiger zu wachsen und gesünder zu bleiben. Also, warum nicht mal ausprobieren? Du wirst überrascht sein, was dein Bioabfall so alles kann!
Kerstin